c'è tonno e tonno!

Giovedì 30 Maggio 2013 in Blog Porzioni Cremona
tonno alla griglia, quante volte ce lo sentiamo proporre? in crosta di sesamo o "nature" è diventato uno dei piatti più visti e più gettonati d' Italia. Inutile sottolineare che nella stragrande maggioranza dei casi viene poi servito un tonno di serie b o c, cotto spesso troppo male, accompagnato da salse immonde tra le quali in genere predomina il balsamico (altra piaga della cucina italiana)

perchè amiamo pino cuttaia

Giovedì 30 Maggio 2013 in Blog Porzioni Cremona
  Perchè amiamo Pino Cuttaia? (per chi non lo sapesse cuoco e titolare della Madia di Licata)

6 nuovi JRE nel 2009

Giovedì 30 Maggio 2013 in Blog Porzioni Cremona

I JRE crescono, come numero e speriamo si abbassino come età. Ecco i sei nuovi entrati con i quali ci complimentiamo veramente.

suona la campanella!

Giovedì 30 Maggio 2013 in Blog Porzioni Cremona
con domani, 7 gennaio, le vacanze sono finite e si ricomincia! il primo impegno? la grande Festa della Cucina Italiana nel Mondo, promossa dal gruppo degli itchefs-gvci, guidato da Mario Caramella e Rosario Scarpato, vedi l'elenco dei ristoranti aderenti intorno al mondo su: http://www.itchefs-gvci.com/idic2009/index.html

buon anno!

Giovedì 30 Maggio 2013 in Blog Porzioni Cremona
  buon anno! I trulli di Alberobello invitano all' ottimismo anche se piove

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Tacco 12 e bollicine

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