Brindisi finale per Cooking for Wine Tirreno!

Giovedì 30 Maggio 2013 in Blog Porzioni Cremona
Il momento de La Posta: Claudio Mazzoni e lo chef Shinichi Ueno
Giornata conclusiva per la prima edizione del Cooking for Wine Tirreno.

CXW Tirreno: finalmente una donna!

Lunedì 26 Agosto 2013 in Blog Porzioni Cremona
 

Terza giornata al Cooking for Wine e finalmente arriva una donna. Barbara Cannarsa del ristorante La Filanda a Manciano (Gr) con il suo sorriso smagliante, la sua simpatia: cucina, svela accorgimenti, dà consigli e risponde alle domande del numeroso pubblico. Una ventata di energia tra una ricetta e l'altra.

CXW Tirreno: il programma della giornata di chiusura

Lunedì 26 Agosto 2013 in Blog Porzioni Cremona
 

Sono loro che apriranno l' ultima giornata e la presenza di Shinichi ci fa notare quanto sia stata consistente in questo evento la presenza degli chef giapponesi.

CXW Tirreno, una giornata da dessert

Lunedì 26 Agosto 2013 in Blog Porzioni Cremona
 

Seconda giornata per Cooking for Wine Tirreno.

Cucine diverse a confronto, piatti nuovi e ricette tradizionali. Come sempre, gli chef, giovani ma già interessanti, hanno presentato qualche 'chicca' del proprio repertorio, in particolare dessert. Ha aperto la Locanda dell'Angelo e a seguire uno chef che ha attirato grande attenzione, il giapponese Kotaro Noda, dal ristorante La Torre di Viterbo.

Appunti da CXW Tirreno: assaggi di Toscana

Lunedì 26 Agosto 2013 in Blog Porzioni Cremona
 
 

Luigi Cremona e Marco Stabile, chef di Ora d'Aria a Firenze

 

 

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