Olio e Orgoglio

Giovedì 30 Maggio 2013 in Blog Porzioni Cremona
Adua Villa con Fede & Tinto

CXW Tirreno: il programma di Domenica 1 marzo

Lunedì 26 Agosto 2013 in Blog Porzioni Cremona

Sarà Alessandro Circiello, qui a sinistra, giovane chef abituato ai riflettori televisivi ad aprire la kermesse dei Cuochi a Carrara in occasione di Cooking for Wine Tirreno CT. I due piatti che Alessandro preparerà davanti al pubblico dell’evento toscano saranno Orzo perlato con succo di rape rosse ed Insalatina di baccalà.

Quale sarà il blog dell' anno?

Giovedì 30 Maggio 2013 in Blog Porzioni Cremona
Nel 2007 vinse Mucca pazza, alias, Piero Pompili, nel 2008 Papero giallo, alias Stefano Bonilli. E quest'anno? Non lo sappiamo. ma le votazioni sono in corso, esattamente a metà dei due mesi previsti e già oltre 200 blog sono stati votati, alcuni con diecine, quasi centinaia di voti. Ognuno ha diritto a votare il suo blog preferito, un solo voto, basta cliccare su: http://www.squisito.org/blogcafe/?q=node/79 VOTATE , VOTATE , VOTATE !!!!

Metti una sera a cena....

Giovedì 30 Maggio 2013 in Blog Porzioni Cremona
la tavolata

tartufo a buon mercato? da Alain Ducasse!

Giovedì 30 Maggio 2013 in Blog Porzioni Cremona
Anche Alain Ducasse cerca in tempi di crisi di favorire il cliente. Il tartufo (nero, vista ormai la stagione) viene pesato tagliato servito e offerto a tutta la clientela che ne fa richiesta al prezzo di acquisto senza alcun ricarico. Questo servizio vale per la catena dei ristoranti Spoon e i bistrot Rech. Invece da noi recentemente ci sono state molte polemiche sul prezzo del tartufo proposto in alcuni ristoranti di alta fascia

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Tacco 12 e bollicine

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