Presentazione di Vitae, la guida dei vini dell'AIS

Lunedì 22 Ottobre 2018 in Blog Porzioni Cremona

Un gradito invito quello dell'AIS e così eccoci a Milano alla presentazione della nuova edizione di Vitae, la guida, molto dettagliata, dei vini d'Italia dell'AIS. In abbinamento la premiazione dei migliori vini che rappresentano la regione di provenienza, 22 piccole perle (il Trentino e l'Alto Adige, come anche l'Emilia e la Romagna vengono premiati separatamente). Un'occasione anche per salutare tanti amici di una Milano che seguita a celebrare il vino  nel modo migliore.

Il pecorino romano va a scuola

Domenica 21 Ottobre 2018 in Blog Porzioni Cremona

Il Consorzio del Pecorino Romano promuove il suo prodotto partendo dalla formazione e cioè dagli Isstituti alberghieri stimolando i giovani allievi ad ideare una ricetta con il pecorino romano. E qui alla Casina Valadier le migliori ricette vengono presentate e commentate in diretta, ed è bello vedere la partecipazione e la passione di questi giovanissimi cuochi in erba (e notiamo con piacere anche un'importante presenza femminile).

Altro Champagne, Vilmart importato dalla famiglia Cotarella

Sabato 20 Ottobre 2018 in Blog Porzioni Cremona

Degustazione di 4 ottimi champagne e non solo. Un'occasione per la famiglia Cotarella, con le tre attivissime "sisters" sempre in prima linea, per presentare Liaison, la linea di aziende importate per il mercato italiano che comprende per l'appunto lo champagne Vilmart, ma anche altri produttori di Bourgogne. Insomma ogni tanto, puntualmente, arrivano le sorprese e le novità di una famiglia che non finisce mai di stupire.

Champagne: Première e De Venoge

Mercoledì 17 Ottobre 2018 in Blog Porzioni Cremona

Ogni anno Premiere, azienda specializzata nell'importazione e distribuzione di vini francesi, organizza all'Aminta, un bel resort a Genazzano, una giornata dedicata alle bollicine francesi. Bella gente, ottime bottiglie: Mario Federzoni, direttore di Premiere, è un profondo conoscitore dei vini francesi e  dello champagne in particolare.  E' un piacere sentirlo parlare di questi vini, racconatare aneddoti e storie di questo affascinante mondo.

Anteprima del Merano Wine Festival a Roma

Martedì 16 Ottobre 2018 in Blog Porzioni Cremona

Si presenta il Wine Festival di Merano a Roma con un evento che raccoglie una cinquantina di ottimi produttori, ed è un'occasione per presentare il MWF nuova edizione . Molti i nuovi contenuti tra i quali Spirits experience presentata dal suo ideatore, Fabio Bacchi, e The Circle un fuorisalone che promette approfondimenti tematici ma anche relax ed allegria. E ci saremo anche noi con la nuova edizione di Emergente Sala selezione Nord: a Merano l' e il 9 novembre.

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Tacco 12 e bollicine

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