Mezzo KM a Venturina

Giovedì 09 Agosto 2018 in Blog Porzioni Cremona

Il posto più "cool" di quest'estate è anche quello forse più improbabile. Siamo in un'area di servizio qualunque all'entrata di Venturina (per l'appunto a mezzo km dal centro del paese) e qui è spuntato quasi per caso (ma in realtà il progetto è stato pianificato nei dettagli) un locale che voremmo trovare sempre nei nostri percorsi come pit stop ideale. Lode alla coppia che è dietro al tutto: Lui, Stefano Sinibaldi, un vero personaggio istrionico, Lei Simona Gaggiolini (aiutata anche dalla figlia Noemi) è nel cucinino e al banco.

Locanda del Ditirambo a Castro dei Volsci

Martedì 07 Agosto 2018 in Blog Porzioni Cremona

Piccolo borgo in cima alla collina molto bello da vedere, noto per aver dato i natali a Nino Manfredi come la targa sotto la torre ricorda a tutti i visitatori. In 5 minuti lo vedete tutto e ne vale la pena: tenuto bene, senza fronzoli, ma caratteristico con alcune botteghe accoglienti e questo locale che grazie anche alle camere ne permette una comoda visita e sosta. Merito va alla titolare Daniela Accolla, che ha al suo fianco due giovani cuochi e ragazze sorridenti in sala.

I Quadri della Magnolia

Venerdì 03 Agosto 2018 in Blog Porzioni Cremona

Dopo una vita di porzioni cremona ci permettiamo una serata di porzioni extralarge, 40x60 cm, praticamente dei quadri con titolo, presentazione e degustazione. L'insolita cena va in onda al Magnolia, elegante e raffinato ristorante del Grand Hotel Via Veneto, ad opera di Franco Madama e della sua brigata. L'idea non è nuova, Alinea vanta quadri grandi come la tavola per giunta realizzati "live", ma Franco Madama ne ha fatto un pò la sua bandiera e ora li ha raggruppati in un intero menù. Anche qui le dimensioni possono variare se sei single o in compagnia.

Evan's a Cassino

Giovedì 02 Agosto 2018 in Blog Porzioni Cremona

Attivissima la famiglia Evangelista: emigrata in America dopo la guerra, là ha costruito la sua fortuna e gestisce attualmente 3 ristoranti di successo a Long Island. Un ramo è rientrato e ha attecchito qui a Cassino: papà Angelo segue con la moglie Rosy e la figlia Serena il ristorante, il figlio Simone si concentra sull'azienda agricola poco distante  che fornisce prodotti ortofrutticoli di qualità.

Contaminazioni di Pizza all'Apogeo

Mercoledì 01 Agosto 2018 in Blog Porzioni Cremona

Contaminazioni di pizza ieri sera all'Apogeo, la pizzeria di Massimo Giovannini a Pietrasanta che vanta un ampio prato che d'estate è sede di vari eventi, come per l'appunto queste Contaminazioni tra pizza e chef che hanno il doppio scopo di mescolare l'estro di tanti artigiani e raccogliere fondi per Dynamo Camp. Divertimento assicurato tra cocktail e stuzzichini d'autore di Giuseppe Mancino, pizze alla napoletana e alla romana, focaccie alte e soffici e panettone estivo.

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