EGO....DUNQUE SONO, IN PUGLIA!

Dom, 18/02/2018 - 23:43

Egò, eno gastro orbite: arriva in Puglia il primo festival formativo dell'enogastronomia. Cucina, sala, comunicazione, tecniche, formazione, confronto. Tutto in una giornata in cui chef, critici enogastronomici, maestri di sala e giornalisti si confronteranno e racconteranno la storia di un settore e di mestieri che stanno cambiando il mondo dell’ospitalità. Ci sarò anch’io ad aggiungere la mia esperienza legata al premio “Emergente SALA”. Qui il PROGRAMMA....Ci vediamo!

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