Lunghi e Stefanini al Giglio di Lucca

Gio, 14/05/2015 - 15:03

E questa è la seconda cena a 4 mani, Lorenzo e Lorenzo, con una bella sequenza di piatti, senza passi falsi, con ricette centrate. Da apprezzare anche la perfetta organizzazione di sala con un servizio di rara efficienza. Ricordiamo che Lorenzo Lunghi, dopo essere stato con Fulvio Pierangelini prima, con Fulvietto poi, ora è a Parigi al Saturne, mentre Lorenzo Stefanini ha avuto esperienze importanti con la Peca e al Devero, e ora sta inserendo con misura nuovi spunti e idee nella proposta più tradizionale del ristorante di famiglia.

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