Fossano

Mar, 25/01/2011 - 10:59

Il Monviso al tramonto. Siamo capitati a Fossano in una giornata bellissima, freddo pungente, ma cielo terso. Un bel centro storico, una serie di botteghe attraenti come spesso capita in Piemonte. Inoltre la curiosità di conoscere Enrico Castellano, (che invece poi non abbiamo incontrato). Castellano è un manager di vaglia, dopo l' esperienza internazionale di Accenture, adesso è dietro una serie di progetti che spaziano nel mondo del food: la casa editrice Cibele (il libro del Cavoletto di Bruxelles e Ibleide di Pianogrillo & Co) e Palazzo Righini, un investimento importante, una struttura composita dotata di camere, centro congressi e ristorante d'autore (vedi post).

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