CHI SIAMO

Nel cuore della Città Eterna, Roma, WITALY nasce dall’esperienza ultraventennale di Luigi Cremona e Lorenza Vitali. E’ una storia di persone, viaggi e territori. Lei, giornalista e viaggiatrice curiosa e appassionata con un patrimonio di conoscenza multidisciplinare; lui, un originale ingegnere meccanico che stando in giro per il mondo gradualmente  si è appassionato alla gastronomia e al mondo degli alberghi. 

Ritenuto uno dei palati più autorevoli, notissime le “Porzioni Cremona” che gli permettono di rimanere magrissimo pur vivendo circondato da cibi sublimi, ha al suo attivo collaborazioni con numerose testate di prestigio, già critico nella trasmissione “La Prova del Cuoco” di Raiuno, cura da anni le pubblicazioni del settore enogastronomico del Touring Club Italiano.

 

Il blog www.porzionicremona.it, seguitissimo, intorno al quale si crea dibattito e informazione in tempo reale. Non manca l’ ideazione e la costruzione di eventi dal format nuovo, tra i quali il “Premio al Miglior Chef Emergente d’Italia”  e le degustazioni finali in diretta dei vini della guida “Vinibuoni d’Italia” di Touring Editore e la stessa “METEDIVINE”.

Luigi e Lorenza sanno che il nutrimento è responsabilità, e per questo l’attenzione al no profit è un aspetto non marginale: in quest’ottica rientrano le iniziative di volontariato che hanno ideato per anni per la comunità di San Patrignano, per la Caritas e per diverse associazioni che si occupano di difesa e salvaguardia dell’ambiente e degli animali come Symbola.

 Witaly è oggi casa editrice specializzata nell’editing di guide di alberghi, ristoranti, prodotti agroalimentari d’eccellenza, con format sia tradizionali sia web.

 

 In the heart of the Eternal City, Rome, Witaly Publisher is born  in 2004 from Luigi Cremona and Lorenza Vitali. It 'a story of people, travels and territories. She, journalist and traveller, curious and passionate with a multi-disciplinary knowledge; he, an original mechanical engineer, travelling around the world became passionate about gastronomy and hotels and almost 40 years ago chose this different  exciting life.

Considered one of the most respected palates, he’s  very wellknown with the nickname "Porzionicremona” (CremonaBits)  that allow him to stay skinny while living surrounded by sublime food, has to his credit numerous collaborations with magazines of prestige, critical in theNationa first Tv program "La Prova del Cuoco" Rai1, is firstly Editor in Chief  for the last 25 years years of the food and wine publications for  Touring Club Italiano, the most ancient Traveller Association in Europe (http://www.touringclub.it/chisiamo/la-nostra-storia ) www.touringclub.it

 

The famous blog www.porzionicremona.it , around which he creates debate and information in real time. Do not miss the new format of events, including the 12 years established Award  “Best Emerging Chef  of Italy" and the wine tasting  live of the wine guide "Vinibuoni d’Italia" by Touring Club Editore and the  "METEDIVINE" guide published independently, about the best luxury hotels with a gourmet starred restaurant inside or a gourmet great restaurant with rooms and suites. Witaly proudly keep stron relationships with thousands of Italian chef all over the world and is part of the network www.itchefs-gvci.com and has organized and took place in food events in NYC, L.A.,  in Russia, Hong Kong, etc.

 

Besides all this, Witaly became also the official company who’s in charge of the organization of the Italian Selection for “Bocuse d’Or” Prize, the most important Haute Cuisine Competition of the world.   http://www.bocusedor.com/en

 

Luigi and Lorenza know  that nourishment is responsibility, and that's why attention to the non-profit is not a marginal aspect: they promote volunteer initiatives that have come up for years for the community of San Patrignano, for Caritas  and for various associations that deal with defense and protection of the environment and animals.

 

Witaly is today publishing company specialized in editing  hotel , restaurant, wine and excellent food specialties, with both traditional print on paper and web format.

 

 

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