Le tre lune a Travalle

Martedì 18 Gennaio 2011
Ad un passo dal casello di Calenzano e a due da Firenze, un posto ancora poco conosciuto, ma gradevole per ambientazione e cucina: Le Tre Lune a Travalle di Calenzano.

Tenuta Santa Lucia

Martedì 18 Gennaio 2011
Tenuta, come dice il nome, oppure agriturismo, villa di campagna, locanda del gusto, o altro ancora?

SAID cioccolato

Sabato 08 Gennaio 2011
SAID, un tempo Fabbrica di Cioccolato a San Lorenzo, quartiere della Capitale, oggi una proposta variegata e trendy che piace molto a giovani e famiglie.

Auguri romani: Achilli

Martedì 28 Dicembre 2010
L' Enoteca al Parlamento racchiude nelle sue cantine tesori enologici difficili da reperire altrove. Da qualche tempo si mangia anche benino nella saletta sul retro che è una vera bomboniera.

Auguri al Brò di Roma

Lunedì 27 Dicembre 2010
Vinoforum, l' annuale spazio di eventi enogastronomici che si svolge a Roma a giugno, invita produttori e giornalisti nel nuovo Brò di Porta Portese a Roma per gli auguri di fine anno.

Glass, i piatti

Mercoledì 22 Dicembre 2010

 

 Amiamo la tradizione e siamo sempre in prima linea a difendere i prodotti dei nostri tanti, tantissimi "territori". Ma crediamo che soprattutto in città come Roma e Milano devono essere benvenuti locali come questo dove, nella qualità,  il confronto si fa aperto e dove la tavolozza degli ingredienti diventa internazionale.

Glass, i ragazzi

Mercoledì 22 Dicembre 2010
Bravi, in cucina come in sala. Questi ragazzi sotto la guida di Fabio Spada e Cristina Bowerman, formano un efficiente ed affiatata squadra. Qualche nome? Tim Lane, Claudio Colarusso, Irene Pulito, Marcello Schirani, quelli segnalati dal menù. Glass a Trastevere.

Trussardi

Martedì 21 Dicembre 2010
5 anni sono pochi o molti? Dipende dai punti di vista. Certo è che il cammino sembra compiuto e bene.

La Maniera di Carlo

Venerdì 17 Dicembre 2010
Chi si ricorda del Sotis? e dell' Alisso? Ristoranti ormai dimenticati, eppure hanno avuto buona fama.

Ristorante Macelleria Motta

Giovedì 16 Dicembre 2010
Si moltiplicano le macellerie Ristoranti. Dal buon Cecchini (citiamo il suo Mc Dario) al Maxelà (varie sedi), da Damini a questo nuovo Motta.

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