il Capriccio di una vita

Martedì 15 Dicembre 2009
IMG_9621 Sopra Giuliana Germiniasi con la bella figlia Francesca. Giancarlo non c'è più, motivo ulteriore per andare nuovamente e con più puntualità nel bel ristorante Capriccio di Manerba del Garda.

La pizza di Di Matteo

Mercoledì 09 Dicembre 2009
IMG_8120 Per la pizza napoletana è un giorno importante, da oggi si può fregiare del marchio europeo. Non sempre a Napoli la fanno bene, ma certo è che via dei Tribunali a Napoli per la pizza è come dire via della Spiga a Milano per la moda.

Casa de Campo a Montegranaro

Mercoledì 09 Dicembre 2009
[caption id="attachment_7290" align="aligncenter" width="458" caption="fuori del palazzo del Comune di Montegranaro"]fuori del palazzo del Comune di Montegranaro[/caption] Montegranaro è un paese che ci tiene. Il meglio di sè lo dà nelle scarpe, ma vuole crescere anche in altre direzioni.

Zunica a Civitella

Lunedì 07 Dicembre 2009
[caption id="attachment_7379" align="aligncenter" width="496" caption="il tacchino alla canzanese"]il tacchino alla canzanese[/caption] Da quando venne qui una sera Enzo Vizzari e colpì duro (giustamente), Daniele Zunica ha rimboccato le maniche, messo due giovani e volenterosi ragazzi in cucina che si porta anche in giro per il mondo, rifatto la sala (e anche l' albergo). Certo la strada da fare è ancora lunga, ma la direzione giusta.

Orsolina a Fermo

Lunedì 07 Dicembre 2009
[caption id="attachment_7277" align="aligncenter" width="487" caption="trippa"]trippa[/caption] Semplice trattoria l' Orsolina di Fermo, ma l' impegno dei due fratelli Marco e Mauro si vede e speriamo insistano per crescere ancora di un tantino e dare alla città un indirizzo goloso di rilievo.

Un Oscar a Livorno

Domenica 29 Novembre 2009
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Suggerito dalla brava (e bella) Eleonora Cozzella proviamo questo Oscar di Ardenza vicino Livorno e vicinissimo a dove un tempo era Ciglieri. Una cucina di ottimo pesce, prevalentemente "nobile", che propone le ricette canoniche servite con garbo e giusta misura, salvo qualche piccola sbavatura nell' olio aggiunto. Una lode particolare alle trgilie alla livornese, servite sfilettate e soprattutto ottime, sode, da ricordare!

Sissi

Giovedì 26 Novembre 2009
IMG_2925 Serata da Sissi con i cuochi stellati Michelin dell' Alto Adige.

Vanilija

Mercoledì 25 Novembre 2009
[caption id="attachment_3061" align="aligncenter" width="500" caption="manzo con salsa uovo e anguria scottata"]manzo con salsa uovo e anguria scottata[/caption] Con questa combinazione intrigante e fulminante si presenta Gunther Piccolruaz, giovane chef del Vanilija nell' Hotel Eden a Sistiana.

Una Voliera piena di donne

Sabato 21 Novembre 2009
[caption id="attachment_2606" align="aligncenter" width="336" caption="la Voliera"]la Voliera[/caption] Un ambiente curato e simpatico, senza pretese gastronomiche, ma che vuole farti sentire un pò come a casa:la Voliera, in zona porta Romana a Milano. Obbiettivo centrato grazie a ben 7 donne: la titolare, Marinella Nolli, con tre graziose cameriere (una bravissima), in sala, e le altre in cucina dove, altra curiosità , c'è uno chef (donna naturalmente) spagnolo giovane,Monica Sanchez.

i Vizi Capitali

Venerdì 20 Novembre 2009
IMG_2502 Il titolo promette sfracelli, ma dentro l'ambiente è tranquillizzante e casareccio. L' Hosteria del Mare di via Monserrato è morta da tempo, ma dura nel ricordo dei romani.

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