Pizza Emergente Centro 2014, Fabio Corsi

Fabio Corsi è un giovane pizzaiolo toscano. Dopo essersi diplomato al Liceo Scientifico inizia a lavorare al Ristorante Pizzeria Lo Spelo di Ferrone (Greve  in Chianti) dove, da dicembre del 2005, si occupa del reparto pizzeria.

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