C.s. Cooking for Art MIlano: PizzaChef Emergente

COOKING FOR ART MILANO 2014, 3 giorni di Alta Cucina & Mercato

Dal 29 novembre all’1 dicembre, Milano ospita il top della gastronomia Made in Italy

Milano si prepara ad accogliere uno degli eventi più attesi dell’anno nel mondo dell’enogastronomia e dell’ospitalità: Cooking For Art Milano 2014.

L’evento, organizzato da Witaly e da Luigi Cremona, giornalista e critico gastronomico di alto profilo, dopo anni di successi nella capitale, avrà luogo negli spazi della carrozzeria e della torneria di via Tortona 32 a Milano, una delle location più fashion della città teatro di appuntamenti con l’alta moda e con l’arredo internazionale.

 

Per tre giorni, da sabato 29 novembre a lunedì 1 dicembre le migliori aziende vinicole e agroalimentari presenteranno i loro prodotti e i Territori di provenienza coinvolgendo i visitatori con attrattive gastronomiche e di paesaggio. Parteciperanno anche aziende produttrici di attrezzature e accessori per l’alta ristorazione, riviste di settore e distributori alimentari.  

Nell’area “Torneria” Sabato 29 e Domenica 30 novembre ci saranno le qualificazioni per il “Miglior PizzaChef Emergente Nord 2015”, una sfida che, grazie al supporto di Agugiaro & Figna – Le 5 stagioni, vedrà la partecipazione dei più promettenti pizzaioli under 35 delle regioni del Nord, i quali si confronteranno davanti ad una giuria di esperti giornalisti del settore.

Nell’area “Carrozzeria” Sabato 29 e Domenica 30 novembre si sfideranno invece i più promettenti chef under 30 delle regioni del nord per aggiudicarsi il titolo di “Miglior Chef Emergente Nord 2015”.

 

PROGRAMMA LOCATION TORNERIA

SABATO 29 novembre

Ore 17 : qualificazioni Piemonte e Liguria

Davide Finotti (Pizzeria Gennaro Esposito) – Matteo Giordano (Pizzeria Piedigrotta Express) - Ibra Nezha (Pizzeria Piuma)

Ore 19:  qualificazioni Lombardia

Luca Maggioni (Enosteria Lipen) – Raffaele Fasano (Ciripizza) – Mauro Andreoni (Il paradiso della Pizza) – Marco Masulo (Il tegamino)

DOMENICA 30 novembre

Ore 17: presentazione guida Touring Alberghi & Ristoranti 2015, consegna attestati Stanze Italiane

Ore 18: qualificazioni Trentino Alto Adige e Valle d’Aosta

Samuele Celva (Bosco Incantato) – Khalloq Youssef (Uva & Menta) – Daniele Bertoni (Pizzeria Novecento – Franco Guardeabene (Locanda il Cervino)

Ore 20: consegna attestati Camere d’Autore, Olimpo dell’Ospitalità e Premi Stanze Italiane

Ore 21: qualificazioni Emilia Romagna e Veneto

Marco Baldassari (Pizzeria O Fiore Mio) – Paolo Giraldo (Pizzeria Zi Teresa) – Fayfal Mia (Pizzeria Berberè)

 

LUNEDI’ 1 dicembre

I vincitori delle giornate di Sabato e Domenica si sfideranno per aggiudicarsi l’accesso alle Finalissime di Roma che decreteranno il Miglior Chef e Pizza Chef Emergente d’Italia 2015. Oltre a questo la giornata di lunedì sarà dedicata alla premiazione e consegna degli attestati dei migliori ristoranti del Nord Italia della Guida Alberghi e Ristoranti d’Italia 2015 del Touring Club.

 

Ore 10: Presentazione Guida Touring e consegna attestati BUONA CUCINA Nord Ovest

Ore 11: Inizio Finale Chef e  Pizza Chef Emergente

Ore 14: Consegna attesti BUONA CUCINA Nord Est e Cucina d’ Autore e premiazione Buona Cucina

Ore 15.30: Premiazione Top di Domani

Ore 16: Premiazione Finale Pizza Chef Emergente

Ore 16.30: Consegna attestati Olimpo della Ristorazione e Premi Speciali

Ore 17: Premiazione Finale Chef Emergente

 

Per informazioni: Perla Ambrosetti 334 3779419

 

Per Ufficio stampa: Lucia Villa 349 0856770

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